Kategoriarkiv: Opskrifter på hjemmelavet vin

Opskrifter på vin af enge frugter og bær. En god måde at bruge havens frugter og bær, når man har for meget til at sylte og lave saft.
Det er jo ærgerligt at skulle køre alt den nedfaldsfrugt på genbrugspladsen eller se på at den ligger og rådner nor man kan lave dejlig og god vin.

Jordbærvin 25 l.

Jordbærvin (dessertvin) 25 liter 18 kg. Jordbær 7 kg. Sukker 50 gr. Citronsyre 10 gr. Gærnæringssalt 1 brev pektolase enzym 5 gr. Tanno Rouge 1 brev Portvinsgær   Jordbærrene renses godt for jord, afhases og knuses sammen med 4 kg. … Læs resten

Udgivet i Opskrifter på hjemmelavet vin | Kommentarer lukket til Jordbærvin 25 l.

Engelsk Cider

Engelsk Cider (25 liter)   10 kg. Æble eller 12 kg. Pære 16-18 liter vand 3,5 – 4,5 kg. Sukker 1 brev Pektolase enzym 1 brev Cidergær/sweetner   Rens frugten, skær den i små stykker (5 – 15 mm.). Mos … Læs resten

Udgivet i Opskrifter på hjemmelavet vin | Kommentarer lukket til Engelsk Cider

Hyldeblomstvin

Hyldeblomstvin (25 liter)   1,5 kg. Hyldeblomster 3 kg. Rosiner 4 tsk. Tanno Blanc 3,5-4,5 kg. Sukker 100 gr. Citronsyre 10 gr. Gærnæringssalt 22 liter vand Steinberger gær 1 gærstop     Rens blomsterne så godt som muligt for stilke, … Læs resten

Udgivet i Opskrifter på hjemmelavet vin | Kommentarer lukket til Hyldeblomstvin

Opskrift til Gærsæt til egne frugter

Start Vælg din opskrift Rens frugten, skær den i små stykker (5mm.). Mos bær og bløde frugter, men undgå at knuse kærnerne Kom frugten i en gærspand og hæld ca. 5-6 l. kogende vand, hvori du har opløst sukkermængden ifølge … Læs resten

Udgivet i Opskrifter på hjemmelavet vin, Opskrifter/brugervejledninger | Kommentarer lukket til Opskrift til Gærsæt til egne frugter

SÆT TURBO PÅ DIN VINBRYGNING AF EGEN FRUGT OG BÆR

Hurtig vin af egen frugt på 2 dage med Alcotec Turbo 48 gær   Med Alcotec  48 Turbo du kan gære din vin på 2 dage (må gerne stå længere hvis den ikke er gæret helt ud). Tid fra start … Læs resten

Udgivet i Opskrifter på hjemmelavet vin, Opskrifter/brugervejledninger | Kommentarer lukket til SÆT TURBO PÅ DIN VINBRYGNING AF EGEN FRUGT OG BÆR